Ingrediente
Orez cu bob lung sau prefiert, ardei gras rosu, ardei gras galben, morcov, mazare, ciuperci, un ou, sare, piper, ulei de masline, sos soia

Preparare
Orezul se fierbe in apa cu sare, se scurge, se clateste cu apa rece si se lasa la scurs. Morcovul, ardeii si ciupercile se taie bastonase si feliute. Se incing trei linguri de ulei de masline in tigaie si se calesc legumele la foc mare 2-3 minute. Se adauga orezul bine scurs si se calesc impreuna inca trei minute. Se adauga oul si se amesteca bine. Se adauga piper dupa gust si sosul de soia (dupa gust).

Mentiuni
Se serveste cald, simplu sau ca garnitura la preperate chinezesti
Timp preparare : 30 minute
Complexitate : mica

Ingrediente orez chinezesc:

Orez
sare

Orez Chinezesc

Modul de preparare a retetei:
Se spala orezul in cateva ape. Se pune intr-o cratita si se adauga atata apa rece incat sa-l acopere cu cel mult 1 cm, si se mai adauga un praf de sare.



Se lasa la foc iute, dar dupa ce a dat 2-3 clocote se acopera cratita si se face focul foarte mic. Dupa cca 25 minute apa s-a evaporat in intregime si orezul este fiert.