400g carne de porc pulpa dezosată
50g Ghimbir,
2 felii ceapă de primăvară,
ulei vegetal, pentru prajire
1 linguriţă pastă de ardei iute Sichuanese de fasole
1 linguriţă sos de fasole neagră
1 prindeţi Chilli pulbere (more…)

O buna modalitate de a manca aceste tip de fidea este cu un sos de ardei iute fierbinte chinezesc pus pe taitei cand ii manancam.

Ingrediente supa chinezeasca cu tofu, spanac si ciuperci:

1,5 l supa de legume
150 g ciuperci
200 g tofu
150 g spanac frunze
4 fire de ceapa verde
2 lingurite sos soia
2 lingurite otet de orez sau de mere
1 lingurita ulei de susan
2 catei de usturoi
5 g ghimbir

Modul de preparare a retetei:

Supa Chinezeasca

Se pregateste o supa de legume din 1-2 morcovi, 1 pastarnac si 1/2 telina si 2 litri apa. Dupa ce au fiert 40 minute se scot legumele si se folosete supa pentru a se pregati supa de spanac cu ciuperci. Alternativ, se poate prepara supa din 1,5 l apa calda si concentrat de legume.

In supa de legume se amesteca sosul de soia, otetul de orez (se poate folosi otet de mere), ulei de susan, usturoiul si ghimbirul tocat marunt. Cand incepe sa fiarba, se adauga ciupercile taiate felii. Se fierbe supa 5 minute, apoi se se adauga tofu taiat cubulete, ceapa verde taiata si spanacul. Se mai fierbe supa cu tofu, spanac si ciuperci timp de 5 minute, se potriveste de sare si se pune piper dupa gust.

De 10 ani studiem piata din Bucuresti si analizam solicitarile clientilor. Astfel ne-am conturat o strategie proprie de dezvoltare si de diversificare a gamei de produse. Deoarece foarte putini oameni mai au timp sa stea în bucatarie sa gateasca, dar nici nu vor sa renunte complet la o alimentatie sanatoasa noi le oferim posibilitatea sa îsi foloseasca timpul pentru alte activitati.

Succesul afacerii se bazeaza pe pasiunea angajatilor nostri prompti, amabili si buni profesionisti. La momentul debutului societatea noastra avea un numar de 8 angajati, ajungând în prezent la peste 150 de persoane. De la o singura masina am ajuns la un parc auto propriu de peste 30 de autovehicule cu care se efectueaza în mod rapid livrarea produselor în toata capitala si in zonele limitrofe acesteia.

Restaurantul Wu-Xing

În prezent avem peste 100.000 de clienti, printre care angajati ai bancilor, ambasadelor, televiziunilor ori de la diferite publicatii si radiouri, precum si din diverse societati comerciale, pentru care masinile noastre alearga de dimineata pâna seara târziu sa livreze mâncarea calda, pregatita chiar în momentul comenzii.

Încercam sa respectam preferintele clientilor: daca va place un anumit fel de mâncare, însa vi se pare prea picant, prea sarat sau îl doriti mai acrisor, bucatarii nostri îl vor prepara dupa gustul dumneavoastra.

Pentru eficientizarea timpului de livrare, Wu Xing foloseste un soft special ce calculeaza atât timpul de productie a mâncarii, cât si timpul de livrare de la cel mai apropiat punct de lucru la client.

Punctele noastre de lucru sunt organizate în conformitate cu normele europene în vigoare. Materiile prime specifice sunt aduse direct din China.

Ingrediente mancare chinezeasca de pui cu ciuperci:

1 piept de pui
gatul si picioarele de pui
grasime de pui
1 cana orez
1 ceapa mijlocie
200 g ciuperci
2 ardei grasi
2 linguri ulei
2 linguri vin
sos de soia, condimente chinezesti

Modul de preparare a retetei:

mancare chinezeasca de pui cu ciuperci

Orezul se fierbe separat ca pentru orice mancare chinezeasca: se fierbe apa cu sare, cand clocoteste se adauga orezul spalat, se lasa sa fiarba pana cand orezul este fiert si bine scazut. Daca nu folosim orez chinezesc fierbem orezul in apa 5 minute apoi schimbam apa (strecuram orezul si inlocuim apa cu apa clocotita, sarata) pentru ca boabele de orez sa nu se lipeasca intre ele.
Pieptul se taie fasii subtiri. Ceapa se toaca marunt si se caleste in ulei. (more…)