400g carne de porc pulpa dezosată
50g Ghimbir,
2 felii ceapă de primăvară,
ulei vegetal, pentru prajire
1 linguriţă pastă de ardei iute Sichuanese de fasole
1 linguriţă sos de fasole neagră
1 prindeţi Chilli pulbere (more…)

Ingrediente
Orez cu bob lung sau prefiert, ardei gras rosu, ardei gras galben, morcov, mazare, ciuperci, un ou, sare, piper, ulei de masline, sos soia

Preparare
Orezul se fierbe in apa cu sare, se scurge, se clateste cu apa rece si se lasa la scurs. Morcovul, ardeii si ciupercile se taie bastonase si feliute. Se incing trei linguri de ulei de masline in tigaie si se calesc legumele la foc mare 2-3 minute. Se adauga orezul bine scurs si se calesc impreuna inca trei minute. Se adauga oul si se amesteca bine. Se adauga piper dupa gust si sosul de soia (dupa gust).

Mentiuni
Se serveste cald, simplu sau ca garnitura la preperate chinezesti
Timp preparare : 30 minute
Complexitate : mica

Ingrediente orez chinezesc:

Orez
sare

Orez Chinezesc

Modul de preparare a retetei:
Se spala orezul in cateva ape. Se pune intr-o cratita si se adauga atata apa rece incat sa-l acopere cu cel mult 1 cm, si se mai adauga un praf de sare.



Se lasa la foc iute, dar dupa ce a dat 2-3 clocote se acopera cratita si se face focul foarte mic. Dupa cca 25 minute apa s-a evaporat in intregime si orezul este fiert.

Ingrediente supa chinezeasca cu tofu, spanac si ciuperci:

1,5 l supa de legume
150 g ciuperci
200 g tofu
150 g spanac frunze
4 fire de ceapa verde
2 lingurite sos soia
2 lingurite otet de orez sau de mere
1 lingurita ulei de susan
2 catei de usturoi
5 g ghimbir

Modul de preparare a retetei:

Supa Chinezeasca

Se pregateste o supa de legume din 1-2 morcovi, 1 pastarnac si 1/2 telina si 2 litri apa. Dupa ce au fiert 40 minute se scot legumele si se folosete supa pentru a se pregati supa de spanac cu ciuperci. Alternativ, se poate prepara supa din 1,5 l apa calda si concentrat de legume.

In supa de legume se amesteca sosul de soia, otetul de orez (se poate folosi otet de mere), ulei de susan, usturoiul si ghimbirul tocat marunt. Cand incepe sa fiarba, se adauga ciupercile taiate felii. Se fierbe supa 5 minute, apoi se se adauga tofu taiat cubulete, ceapa verde taiata si spanacul. Se mai fierbe supa cu tofu, spanac si ciuperci timp de 5 minute, se potriveste de sare si se pune piper dupa gust.

De 10 ani studiem piata din Bucuresti si analizam solicitarile clientilor. Astfel ne-am conturat o strategie proprie de dezvoltare si de diversificare a gamei de produse. Deoarece foarte putini oameni mai au timp sa stea în bucatarie sa gateasca, dar nici nu vor sa renunte complet la o alimentatie sanatoasa noi le oferim posibilitatea sa îsi foloseasca timpul pentru alte activitati.

Succesul afacerii se bazeaza pe pasiunea angajatilor nostri prompti, amabili si buni profesionisti. La momentul debutului societatea noastra avea un numar de 8 angajati, ajungând în prezent la peste 150 de persoane. De la o singura masina am ajuns la un parc auto propriu de peste 30 de autovehicule cu care se efectueaza în mod rapid livrarea produselor în toata capitala si in zonele limitrofe acesteia.

Restaurantul Wu-Xing

În prezent avem peste 100.000 de clienti, printre care angajati ai bancilor, ambasadelor, televiziunilor ori de la diferite publicatii si radiouri, precum si din diverse societati comerciale, pentru care masinile noastre alearga de dimineata pâna seara târziu sa livreze mâncarea calda, pregatita chiar în momentul comenzii.

Încercam sa respectam preferintele clientilor: daca va place un anumit fel de mâncare, însa vi se pare prea picant, prea sarat sau îl doriti mai acrisor, bucatarii nostri îl vor prepara dupa gustul dumneavoastra.

Pentru eficientizarea timpului de livrare, Wu Xing foloseste un soft special ce calculeaza atât timpul de productie a mâncarii, cât si timpul de livrare de la cel mai apropiat punct de lucru la client.

Punctele noastre de lucru sunt organizate în conformitate cu normele europene în vigoare. Materiile prime specifice sunt aduse direct din China.